牛肉と甘いブロッコリーの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  甘いブロッコリーを用意します。
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  2

  牛肉を洗って薄くスライスします。
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  3

  牛肉に適量のコーンスターチ、濃い口醤油、オイスターソースを加えてよく混ぜます。
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  4

  適量のピーナッツオイルを加え、水分を閉じ込めるようによく混ぜて置いておきます。
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  5

  スイートブロッコリーを洗って切ります。
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  6

  ニンニクを用意します。
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  7

  鍋に水を沸騰させ、適量のピーナッツオイルを加え、スイートブロッコリーを約1分間茹でて取り出します。
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  8

  フライパンに油を熱し、牛肉を加えます。
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  9

  みじん切りにしたニンニクを加えます。
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  10

  牛肉の色が変わり、ニンニクが少し茶色くなるまで炒めます。
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  11

  甘いブロッコリーを加えます。
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  12

  少量の塩で味付けします。
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  13

  少量の水を加えて強火でサッと炒めるだけ。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。
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  16

  完成品。