クミンビーフのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  牛肉のスライス、ピーマン、ネギ、ニンニクの芽をクワイ状に切ります。
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  2

  チリパウダーと花椒パウダーを3:1の割合で混ぜ、クミンパウダーとチリパウダーと花椒パウダーを1:1の割合で別々に用意します。
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  3

  フライパンに油を入れて、沸騰して煙が出るまで熱します。
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  4

  牛肉のスライスを加え、牛肉のスライスが少し白くなるまで炒めます。
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  5

  塩を加えて、肉の赤い色がほとんどなくなるまで炒めます。
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  6

  唐辛子パウダーと花椒パウダーを加え、全体に炒めます。
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  7

  クミンパウダーの半分を加え、均一に炒めます。
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  8

  おかずを加えて数秒炒めます。
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  9

  残りのクミンパウダーを加えて、おかずに火が通るまで炒めます。
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  10

  鍋から取り出してお皿に移します。