ラム肉のニンジン煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ラムの脚を適量の塩とワインに浸し、血抜きをします。
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  2

  にんじんを斜めに切ります。
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  3

  コリアンダーを細かく切ります。
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  4

  フライパンを熱し、ラムのもも肉を炒めます。
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  5

  適量の味噌を加えます。
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  6

  適量の薄口醤油と胡椒を加えて炒め、熱湯を加えて40分ほど煮込みます。
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  7

  にんじんを加えて20分ほど煮ます。
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  8

  好みに合わせて味付けするだけです。
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  9

  さあ、始めましょう。