牛ブリスケットライスの作り方は？

多くの弁当には牛バラ肉ご飯が含まれています。牛バラ肉ご飯の味は牛バラ肉に劣りません。牛バラ肉の汁とご飯が混ざり合っていて、ご飯の香りの中に牛バラ肉の味が含まれているからです。牛の胸肉には炭水化物とタンパク質が多く含まれており、摂取量を補うのに十分な栄養があります。

材料：

ご飯 2 杯、牛バラ肉 300 グラム、玉ねぎ 1/4 個、ジャガイモ 1 個、ニンジン半分、ネギ数本、生姜 3～4 枚、カレー粉小さじ 1 杯、カレー 2/3 ブロック、料理酒、塩、ローリエの葉 1 枚

練習する：

1. 牛の胸肉を洗って湯通しし、ネギ、生姜、料理酒、月桂樹の葉を加えて 1.5 ～ 2 時間煮込みます。最後に、塩を少し加えて味を整えます。

2. ニンジン、ジャガイモ、タマネギを洗って、みじん切りにします。ジャガイモをみじん切りにした後、きれいな水で洗い、水分を調節します。エンドウ豆とトウモロコシの粒を用意し、ニンジンとエンドウ豆を小さなスープ鍋に入れてさっと煮ます。角切りにしたジャガイモをフライパンに入れて火が通るまで炒め、取り出して置いておきます。

3. 中華鍋に油大さじ 2 杯を入れ、玉ねぎとカレー粉を香りが出るまで炒め、牛肉、ビーフブロス、塩を加えて軽く炒めます。次に、にんじん、エンドウ豆、トウモロコシの粒、角切りポテト、最後にカレーキューブを加えます。さらに 5 分間炒め、食べるときにご飯にかけます。揚げたジャガイモを少し残しておき、食べるときにカレーに散らしてもいいでしょう。