豚肉の細切りとエノキ茸の作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。さて、えのき茸入り豚細切り肉の作り方をお教えします。

1.豚肉を洗って細切りにする。えのき茸は根を取り除き、洗って細切りにする。

2. 中華鍋を火にかけ、油を加えて50％の熱さまで熱し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒める。

3. 細切り豚肉を加え、色が変わるまで炒める

4. 料理酒と醤油を加える

5. エノキ茸を加えてしばらく炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味を調え、水で薄めた片栗粉でとろみをつけ、出来上がり。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介する豚肉とえのきの細切り肉の作り方は手順もシンプルで簡単です。ご興味がありましたらぜひお試しください。