雪とエビのサラダの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。このような状況を避けるために、編集者は今からブルーボールイシュエサラダシュリンプを紹介しますので、すぐに学んでみましょう。

1. あらかじめゼラチンシートを冷水に浸しておきます。

2. ほうれん草をみじん切りにし、少量の冷たいお湯を加え、ミキサーでジュースを作ります。4層のガーゼで濾すと、ほうれん草ジュースがより透明になります。

3. 柔らかくなったゼラチンシートをボウルに入れ、沸騰したお湯（お皿の大きさに応じて、小さめのボウルの半分くらい）を加え、電子レンジで強火でゼラチンが完全に溶けるまで沸騰させます。

4. 塩とチキンエッセンスを少し加えて味付けします。砂糖を使って味付けすることもできます。好みに応じて調整してください。

5. ほうれん草ジュースを適量加え、色が合うまで少しずつ加えながらよく混ぜます。

6. 混ぜ合わせたら皿に注ぎ、コリアンダーの葉を飾り、固まるまで冷蔵庫で冷やします。

7.7. 卵白を泡立てます。甘いものが好きなら、卵白に砂糖を加えてもいいでしょう。

8. 卵白を泡立てた後、乾燥澱粉を加えます。

9. 泡立て器で低速でかき混ぜます。あまり長くかき混ぜないでください。

10. フライパンに少量の油を熱し、卵白を加えて数回さっと炒め、火を止めて冷まして置いておきます。

11. エビを茹でて水から取り出し、冷まします。

12. エビと目玉焼きの白身をお皿に盛り、サラダドレッシングを絞り、黒ゴマをふりかける。

今回ご紹介するスノーシュリンプサラダは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って口いっぱいに楽しんでみてください。