自家製保存卵と赤身肉のお粥の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな、手作りの卵と赤身肉のお粥をご紹介します。

1. 鶏の胸肉、塩卵、生姜、スターアニス

2. 鶏肉を細切りにし、保存した卵をさいの目切りにする

3. お粥が 90% ほど炊き上がったら、80% ほど炊き上がったらスターアニスと生姜のスライスを加えます。

4. 肉を料理酒で茹でる

5. お粥に少量のアルカリまたは重曹と塩を加えます。

6. お粥が90%ほど炊けたら、鶏肉、塩卵、少量のチキンエッセンスを加えて出来上がりです。

これで、自家製保存卵と赤身肉のお粥のレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。