タイガーペッパーを使った豚皮の揚げ物の作り方

豚皮と虎皮唐辛子の炒め物のレシピは、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 緑と赤のピーマンを洗い、茎と種を取り除くか、そのまま鍋に入れます。

2. フライパンに油を入れずに唐辛子を入れ、弱火にします。ヘラを使ってピーマンを継続的に押し、ピーマンの中の水分を飛ばしてしんなりするまで炒めます。

3. ピーマンがしんなりして表面が白くなったら、油を注いで炒め続ける

4. ピーマンが完全にしおれて柔らかくなり、表面に焦げ目がつき、いわゆる「虎皮」のようになったら、盛り付けの完成です。

5. 油揚げを細かくちぎり、豚皮を細かく切り、生姜を千切りにし、ニンニクをスライスします。

6. 鍋に油を少し入れ、油が熱くなったら千切りにした生姜とニンニクを加え、香りが出るまで炒め、豚皮を加えます。

7. オイスターソース大さじ1杯

8. 酢大さじ1.5杯を炒める

9. 揚げ豆腐

10. 老干馬黒豆唐辛子油大さじ1杯

11. オイスターソースと老干麻辣醤は塩辛いので、塩を加える必要はありません。まんべんなく炒めます。

12. 沸騰したお湯を少し注ぎ、蓋をしてしばらく煮る

13. 揚げた虎皮ピーマン

14.虎皮胡椒を注ぐ

15. さっと炒めて強火でソースがとろみがつくまで煮詰めます。

16. MSGを加えて炒め、出来上がり

編集者は、上記の虎皮唐辛子入り豚皮揚げの紹介を読んだ後、あなたは間違いなく何かを得るだろうと信じています。全員が上記の手順に従ってキッチンに行き、調理を行ってください。