紫芋団子の作り方は？

紫芋団子は日常生活でよく食べられる食べ物です。紫芋ともち米粉を主原料として作られており、栄養価が高いだけでなく、特に柔らかくて粘り気のある味がするため、人々にとても人気があります。実は、紫芋団子の作り方はとても簡単で、たった5ステップで自宅で作ることができます！

1. 主な原材料

紫芋、もち米粉、水挽き小麦粉、漬物、干しタケノコ、生タケノコ、ひき肉

2. 紫芋団子の作り方

1.まず、漬物、干しタケノコ、タケノコ、ひき肉を細かく切り、フライパンで炒めます。植物油を使うと香りが増します。

2. 紫芋をスライスし、水に入れて蒸し、もち米粉にスープを注ぎます。

3. 生地を滑らかになるまでこね、こねる前に適量の粉砂糖とサラダ油を加えます。

4. 生地をパンケーキの形に整え、丸いボール状に丸めます。

5. 約7分間蒸します。

3. 紫芋の栄養価と食用効果

1. 紫芋には強力な抗酸化物質アントシアニンが含まれており、皮膚だけでなく脳や体のさまざまな器官にも作用し、人体へのフリーラジカルによるダメージを防ぎ、老化を防ぐことができます。

2. 紫芋は柔らかく、食物繊維が豊富です。食べると妊娠中の便秘を効果的に解消できます。太りにくいので、女性の体型維持に良い食べ物です。

3. 紫サツマイモにはビタミンBが豊富に含まれています。女性はこれを食べると肌の弾力性を維持し、肌をより滑らかで弾力のあるものにすることができます。

4. 紫サツマイモには、タンパク質、人体に消化吸収されやすい18種類のアミノ酸、ビタミン、セレン、亜鉛、鉄、銅、マンガン、カルシウム、リン、鉄などの10種類以上の天然ミネラル元素が豊富に含まれています。紫芋は健康に良い働きがあり、人体に吸収されやすく、血清中に留まり、心筋を修復し、体の免疫力を高めるなどの働きがあります。

4. 紫芋を食べることのタブーは何ですか?

1. 紫芋にはガスを発生させやすい酸化酵素が含まれています。食べ過ぎると膨満感、しゃっくり、体調不良を引き起こすので、食べ過ぎはお勧めできません。

2. 紫芋は糖分が多く含まれているため、食べ過ぎると胃酸の分泌を刺激し、胸焼けを引き起こす可能性があります。

3. 伝統的な中国医学では、紫芋は甘く、性質が中性で、脾臓、胃、肺の経絡に入ると考えられています。そのため、脾臓と胃を塞ぐ湿気、気の停滞、食物の蓄積がある人は注意して食べる必要があります。

4. 紫芋は生で食べるのは避けてください。高温でデンプン粒が破壊されずに消化されにくいため、食べる前に十分に調理してください。

5. 紫芋は白ワイン、カニ、バナナと一緒に食べないでください。紫芋はカロリーが低く、腹痛や下痢を引き起こしやすいからです。

6. 紫芋をトマトと一緒に食べるのは避けてください。トマトには酸性物質が大量に含まれており、紫芋と胃の中で消化できない物質が形成され、腹痛、下痢、消化不良を引き起こしやすくなります。

7. 紫イモは柿と一緒に食べてはいけません。栄養素の吸収に影響を及ぼし、結石を形成するだけでなく、胃出血も引き起こしやすくなります。

8. 紫芋もアレルゲンになる可能性があります。紫芋にアレルギーがある場合、食べると皮膚の赤みや腫れ、頻繁な下痢、消化不良、頭痛、喉の痛み、喘息などのアレルギー症状を引き起こす可能性があります。したがって、そのような人は紫芋の摂取も避けるべきです。