同心円状の卵の作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、同心円状の卵の作り方をご紹介します。

1. 鍋に卵を入れ、冷水と少量の塩を加え、中火にかけ、水が沸騰するのを待ち、その後弱火にして約 10 分間加熱します (ここでは完全に調理された卵を使用しているため、調理に時間がかかります)

2. 卵を茹でるときに、上にジャガイモのスライスを乗せて蒸すと、卵が茹で上がると同時にジャガイモも蒸されます。

3. ゆで上がった卵を取り出し、冷水に浸して冷まします。

4. 蒸したジャガイモをマッシュする

5. 冷めた卵の殻をむき、半分に切る

6. 卵黄をすくい取り、卵黄ペーストに押し込みます。

7. 卵黄ペーストとマッシュポテトに適量の冷たいお湯または牛乳を加え、よく混ぜます。

8. 絞り袋に入れて置いておく

9. 卵白をコーンスターチに転がして、表面にコーンスターチの薄い層が均一になるようにします。フライパンに適量の油を入れ、7層になるまで熱します。卵白を加え、弱火で表面がカリカリになるまで揚げます。油から取り出し、水を切ります。

10. 揚げた卵白をお皿に盛り付ける

11. 卵黄ペーストを絞り入れる

12. お好みのジャムをかけてお召し上がりください。