食欲をそそる辛酸っぱい大根の作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全かつ健康的に食事をしたいのであれば、食欲をそそる辛くて酸っぱい大根を自宅で作る方法を学ぶほうが、もちろんより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1.大根を用意し、洗って皮をむかない

2. 大根をスライスし、酢と塩を適量加えてよく混ぜ、5〜6時間放置します（冬は時間を適宜延長します）

3. 刻んだ唐辛子（刻んだ唐辛子は新鮮な赤唐辛子を刻んで塩漬けしたものです）と砂糖を加えてよく混ぜます。お好みに応じて刻んだ唐辛子と砂糖を追加してください。

4. 混ぜ合わせた大根をしばらく（砂糖がつくまで）漬け込んでから、食べ始めます。どうですか？よだれが出てきましたか？

ここで紹介した、食欲をそそる辛酸っぱい大根をぜひ試してみてください。料理の腕も時間とともに上達します。