発酵豆腐ソースを使った豚スペアリブの作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次にスペアリブを豆腐ソースで調理する方法を紹介します。

1. リブは柔らかく、大きな背骨がないものでなければなりません。リブを洗い、沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切ります。

2. ボウルに豆腐を入れて潰し、豆腐汁を加えてよく混ぜます。

3. 水気を切ったスペアリブにソースを注ぎ、スペアリブが発酵豆腐ソースで覆われるようによく混ぜます。

4. ラップで包み、冷蔵庫で12時間以上漬け込む

5. マリネしたリブをフライパンで両面が黄金色になるまで焼きます。

6. リブを揚げた後、圧力鍋またはアディ鍋に入れ、水を加えずに煮込んだリブの発酵豆腐ジュースを注ぎます。適量の玉ねぎ、生姜、アニス、コショウ、ミカンの皮、料理酒を加えます。塩を加える必要はありません。ボタンで肉を焼き、約10分後に火を止め、自然排気後お皿に盛り付けます。とても美味しく、特別な風味があります。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、発酵豆腐ソースのスペアリブのレシピを理解したら、自分でも作ってみたいと思う人が多いと思います。