ゴーヤ炒めの作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それではゴーヤの炒め方をご紹介します。

1.ゴーヤを細切りにし、塩をスプーン1杯加えて20分ほど漬ける（苦味を取り除き、シャキシャキとした味を保つため）

2. マリネした後、きれいな水で洗い流します

3. 水気を切って置いておく

4. フライパンを熱し、少量の油を加え、50%ほど熱くなったら、みじん切りにしたニンニクと角切りにした豚バラ肉を加えます。

5. 肉が少し黄色くなったらゴーヤを加える

6. 数回炒めた後、調味料（塩、チキンエッセンス）を加えて、全体に絡めるように炒めます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、ゴーヤの炒め物の作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。ゴーヤは美味しいだけでなく、とても健康にも良いのです。