玉ねぎ入りのおいしい豚レバー炒めの作り方は？

豚レバーと玉ねぎの炒め物は栄養価が高く、多くの友人に愛されている家庭料理です。その中で、豚レバーは血液を補う効果がありますが、脂肪含有量が比較的高く、タマネギと組み合わせると、摂取した脂肪の分解を効果的に緩和し、人体の健康に有益です。では、玉ねぎ入り豚レバー炒めはどうやって作るのでしょうか？

まず、新鮮な豚レバーを購入し、塩水に10分間浸し、蛇口の下で洗い流し、きれいな水に30分間浸し、取り出して適切なサイズに切り、血がなくなるまで水で繰り返し洗い流します。鍋に水を入れて沸騰させ、火を止めます。豚レバーを細かく刻んで水に入れ、すぐにザルで取り出し、冷水でゆすいで水を切ります。玉ねぎは洗って皮をむき、太めの千切りにします。

次に、フライパンを熱し、油を加え、玉ねぎの千切りを柔らかくなるまで炒め、豚レバーを加えてしばらく炒め、料理酒、濃い口醤油、塩、砂糖、チキンエッセンスを少し加えて手早くかき混ぜます。小さなボウルを用意し、小さじ1杯の澱粉を入れ、水を加えてよく混ぜて水澱粉を作ります。最後に水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜ、ごま油を少しかけて出来上がりです。

豚レバーはただ柔らかくて欲しいだけではダメです。こうやって揚げると美味しいです。半熟でも柔らかくはないですが美味しいです。半熟よりは焼いた方が食べたいです！豚レバーには、造血に欠かせない原料である鉄分とリンが豊富に含まれています。豚レバーには、子供の知的および身体的発達に有益なタンパク質、レシチン、微量元素が豊富に含まれています。

豚レバーを玉ねぎと一緒に炒めて食べます。作り方は簡単で簡単です。美味しいだけでなく、人体にもプラスの効果があり、健康にも良い効果があります。中でも豚レバーは、貧血の人、パソコンの前で仕事をすることが多い人、目の乾燥や疲れに悩む人にとって非常に有益です。