いんげん豆とナスの炒め物の作り方
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100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、インゲンとナスの炒め物の作り方をお教えします。 1. インゲンの頭、尾、茎を取り除き、真ん中で切ります。 2.1 インゲンは調理が難しいので、鍋に適量の植物油を入れ、まずインゲンを炒めます。 3.2 ナスのヘタを取り除き、洗って角切りにします。 4. インゲンの色が変わったらナスを加えて炒めます。 5. 適量の塩と水を加え、火が通るまで炒めます。 今日は私が長年大切にしてきたインゲンとナスの炒め物を紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。 |
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