ソース煮込みチキンの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次は、鶏肉の煮込みの作り方を紹介します。

1. 鶏肉を丸ごと茹でて血抜きをし、別の鍋で調理します。

2. 濃い口醤油（私はダマオ醤油を使います）、スターアニス1個（月桂樹の葉や他のスパイスを加えることもできますが、入れすぎると味が悪くなるので注意してください）、氷砂糖2〜3個、白ワイン2杯、水を加え、沸騰させ、鶏肉を入れ、強火で沸騰させ、中火から弱火にし、ヘラを使って鶏肉にソースが付かないようにし、約20分間調理します。

3. 最後に強火にしてソースを煮詰め、鶏肉を取り出して冷まし、蜂蜜水をかけ、オーブンで（自宅にオーブンがないので、電子レンジのグリル機能を使います）6分焼きます。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事の導入により、この煮込みチキンを自分で作ることができるようになりました