マテ貝の炒め方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、彼氏が欲しい男子にとって、料理ができることは間違いなく大きなアドバンテージになります。まずはこのマテ貝の炒め物を試してみましょう。

1. 貝を買ったら、塩水を入れて泥や砂を吐き出させます。これで貝はきれいになり、そのままにしておく必要はありません。外膜の一部を除去する

2. 生姜をスライスし、ニンニクをさいの目切りにし、ネギを細切りにし、残りをみじん切りにする

3. フライパンに油を熱し、生姜、ニンニク、ネギを加えて香りが立ったらあさりを炒めます。

4. アサリの口が開いたら、料理酒を加えてしばらく煮込み、水を加え（スープにする場合はもう少し水を加える）、水が白くなったら弱火にします。

5. 10分後、塩を少々加え、みじん切りにしたネギを散らします。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。マテ貝の炒め方がわかったら、ぜひ自分でキッチンで作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。