ワインヤコンとヤムイモの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。さて、ワイン発酵させたヤコンとヤムイモの作り方をお教えしましょう。

1.1 ヤーコンとヤムイモの皮をむきます。

2.2 ヤーコンとヤムイモを用意します。

3. ヤーコンとヤムイモの皮をむいてスライスし、酸化や茶色や黒への変色を防ぐために、きれいな水に別々に浸します。

4. 水に日本酒大さじ2杯を加えて沸騰させ、山芋のスライスを加えて再び沸騰させます。

5. ヤムイモを取り出し、きれいな水で洗い、適量の純ワインジュースとローズジャムを加えてよく混ぜます。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。発酵させたヤコンとヤムイモの上記の紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。