ニンニク風味のラム肉の揚げ方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は、ラム肉のニンニク炒めをご紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. ラム肉を冷蔵庫から取り出して解凍します。

2. ラム肉を薄切りにします。

3. 料理酒、醤油、酢、砂糖、塩、コショウ、チキンエッセンス、卵白、水澱粉を加えてよく混ぜ、15分間マリネします。

4. ニンニクを洗います。

5. スライスに切ります。

6. フライパンに油を入れ、60%まで熱し、肉のスライスを炒めます。

7. 色が変わるまで炒めます。

8. お皿に盛り付けます。

9. フライパンに油を少し残し、ニンニクのスライスを加えて炒めます。

10. 酢を加えて香りが出るまで炒める。

11. フライパンにマトンを入れて炒めます。

12. 醤油、料理酒、砂糖を注ぎます。

13. しばらく炒めます。

14. フライパンから取り出してお皿に盛り付けてお召し上がりください。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、ラム肉のニンニク炒めを作ってみましょう。