ウズラの卵と桃の実

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、桃の種とウズラの卵の調理法についてお話ししましょう。

1. ウズラの卵、桃の実、菜種を用意します。 2

2. ウズラの卵を鍋に入れ、冷水で茹でます。

3. 茹でたウズラの卵の殻を剥き、水気を拭き取ります。

4. 菜種を摘み取ってきれいに洗います。

5. 鍋に水を入れ、油を数滴と塩を少量加えて沸騰させます。菜種を加えて湯通しします。

6. 菜種を茹でて水を捨て、水気を切って皿に盛ります。

7. 鍋に少量の油を入れ、桃の実を加えて香りが出るまで炒めます。火から下ろして置いておきます。

8. 別のフライパンに油を入れ、みじん切りにした生姜を炒めます。

9. スープを加えます。

10. 沸騰したらウズラの卵を加え、塩を加えて1分ほど煮ます。

11. 薄い片栗粉を加える。

12. 揚げた桃の実を加え、手早く均一に炒め、チキンエッセンスを加えて味付けします。