塩辛くてスパイシーなレシピ

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。でも、自分で作ると味が全然違うことが多々あります。塩味、香り、辛味などは自分で作って自分で味見すればいいんです。味は絶対違うと思います。

1. 春雨をきれいな水に浸して柔らかくし、取り出して水気を切っておきます。

2.12 ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、ピーマンと赤ピーマンは洗って小さな輪切りにします。

3.21 鍋を火にかけ、適量の油を熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを炒めます。

4. ピシェン豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

5. 鍋に肉詰めを入れ、料理酒を加えてしばらく炒めます。

6. スープを加えて弱火にします。

7. 柔らかくなった春雨を鍋に入れます。

8. スープが少し残ったら薄口醤油と濃口醤油を加えます。

9. 盛り付けるときに、ピーマン、赤ピーマン、みじん切りにしたネギを散らします。

料理には良い気分も必要です。この塩辛くてスパイシーな料理を、リラックスした幸せな気分で作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。