こんにゃく豆腐うさぎの作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は自分で料理をすることができます。ここではこんにゃく豆腐うさぎの作り方を紹介します。

1.1212必要な原材料を準備します。

2.2121 ネギの節を用意し、生姜とニンニクをみじん切りにし、麝香豆のペーストと赤唐辛子のピクルスを刻みます。

3.1 切り込みの真ん中にこんにゃく豆腐の片方の端を通します。 （調理時に切り開くと風味が増します）

4.2 こんにゃく豆腐をまず厚さ約0.8cmの大きめのスライスに切り、次に幅1.8cm、長さ5cmの細切りにし、両端はそのままにして真ん中にナイフを入れます。

5. 鍋に湯を沸かし、切ったこんにゃく豆腐を入れて縮むまで煮ます。鍋から取り出し、冷水で洗い、水気を切って置いておきます。

6. 切り刻んだウサギ肉から脂肪の筋を切り離し、洗って、肉が白くなるまで沸騰したお湯で茹でます。肉から取り出し、きれいな水で洗い流して浮いている泡を取り除き、脇に置きます。

7. ひまわり油を中華鍋に注ぎ、砂糖を加えて弱火で砂糖が溶けて油が少し赤くなるまで炒めます。

8. ピシェン豆ペーストと刻んだ漬け唐辛子を加えます。

9. 油が赤くなり香りが立つまで弱火で炒めます。

10. ウサギ肉を加えて、まんべんなく炒めます。

11. みじん切りにした生姜とニンニクを加え、中火でしばらく炒めます。

12. 豚皮が縮んだら、料理酒を加えてまんべんなく炒める。

13. 適量の新鮮なスープ（ない場合は代わりに水を使用できます）を加え、少量の塩と適量の煮込み醤油を加えて味を調えます。

14. チキンエッセンスを加える。

15. みじん切りにしたネギを加え、ウサギ肉が90％火が通るまで弱火で煮ます。

16. ネギの節を取り除き、サトイモと豆腐を加え、ウサギ肉と一緒に火が通るまで煮ます。

17. 漬けた赤唐辛子とMSGを加えてよく混ぜてから火から下ろします。

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養満点でヘルシーな手作りこんにゃくとうさぎ。家族がもっと安心して安全に食事ができるよう、ぜひ試してみてください。