和風焼き豆腐の作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。それでは、焼き豆腐の作り方を紹介します。

1. 豆腐を麻雀サイズに切る

2. 両面がきつね色になるまで揚げる

3. 醤油、酢、ニンニクのみじん切り、ごま油を使ってソースを作り、卵を卵液に混ぜる。

4. 豆腐の底に海藻を数枚敷き、卵液を一層敷いて固めます。

5. 海苔を下にして1分ほど焼き、固まるまで焼きます。

6. 豆腐を裏返し、ソースとチリソースを注ぎ、ソースが吸収されるまで調理します。

7. 外はカリカリ、中はふわふわの鉄板豆腐の味わい

編集者による日本風焼き豆腐の詳細な分析を読んで、焼き豆腐について大体理解できたと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。