カラフルな野菜を使った鶏レバーのフライの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずは、鶏レバーと色とりどりの野菜の炒め物から始めましょう。

1. 材料を準備します：鶏レバー、黄ピーマン、ニンジン、エンドウ豆（冷凍のものを使用しますが、新鮮なエンドウ豆の方が良いでしょう）。

2.12 鶏レバーを洗います。まず鶏レバーの筋膜を剥がし、鶏レバーを何度もすすいだ後、薄い塩水に約30分間浸します。（鶏レバーを作るのは初めてだったので、かなり時間をかけて勉強しました。）

3.21 エンドウ豆を塩水で茹で、黄ピーマンを洗ってさいの目切りにし、ニンジンは皮をむいて洗ってさいの目切りにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクは別々に洗ってみじん切りにします。

4.1 フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次に角切りにしたピーマンとニンジンを加えて炒め、最後にエンドウ豆を加えて炒めます。

5.2 鶏レバーを洗い、スライスし、沸騰したお湯で茹でて取り出し、水を切ります。（小さく切りすぎたので、水に浸すとさらに小さく縮んでしまいました。）

6. さいの目切りにした鶏レバーを加え、炒め続けます。

7. 料理酒と煮込み醤油を適量加えて炒め合わせ、塩を適量加えてよく混ぜます。

8. 香り豊かで色鮮やかな鶏レバーのフライの完成です。私がそうしている間、赤ちゃんは何度もキッチンへ走って行きました。やっと料理が完成して、赤ちゃんがテーブルに座って「いい匂いがする」と言っていました～～初めて鶏レバーを作ったのですが、なかなかの出来栄えでした、O(∩_∩)O～

9. 赤ちゃんと一緒に美味しい夕食 - 鶏レバーと色とりどりの野菜の炒め物、キノコの豆腐スープ、デザート - 小豆と大麦の甘いスープ〜

10. 赤ちゃんは鶏レバーをご飯に混ぜて食べました。私が切ったミニ鶏レバーはちょうどいい大きさだったようです。赤ちゃんはご飯を全部きれいに食べ、最後にはボウルの縁をなめました。

鶏レバーと彩り野菜の炒め物の作り方が詳しく紹介されました。次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。