セロリ入りエビフライ団子の作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、エビ団子とセロリの炒め物の作り方をご紹介します。

1.12 新鮮なエビを洗い、殻を剥いて身を取り出す

2.21 ナイフを使ってエビを頭から尾まで3/4に切り、エビの内臓と腹筋を取り除き、洗う。

3. 大豆粉、少量の塩、コショウ、ごま油を加え、よく混ぜて数分間マリネします。

4. セロリとピーマンを洗って、小さなダイヤモンド形に切ります。生姜とニンニクも洗って刻みます。

5. 鍋に適量の食用油を入れ、油の温度が少し高くなったらみじん切りにした生姜とニンニクを加え、弱火で香りが出るまで炒める。

6. エビを加えて中火で炒める

7. 約1分半後、みじん切りにしたセロリとピーマンを加え、強火にして炒め続けます。1分後、醤油、砂糖、塩を加えて味を調えます。さっと炒めて出来上がりです。

8. 火を止めて盛り付ければ完成です。

セロリ入りエビ団子の揚げ物のレシピをご紹介しました。料理をする際には、美味しい料理を作るために気をつけることをお忘れなく！