スパイシードライポットスペアリブの作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、私と一緒にスパイシーなドライポットスペアリブの作り方を学んでください。

1.1 ピーマンを細かく切って置いておきます。

2.2 スペアリブを洗って切り刻み、きれいな水を加えて10分間放置し、血抜きをします。ネギ 1 本を細かく切り、生姜は後で使用するためにスライスします。肋骨から血を捨て、洗って水気を切ってから、ネギの小片、生姜のスライス 3 枚、料理酒 2 スプーンでマリネします。

3.1 玉ねぎを輪切りにし、残りの玉ねぎは後で使用するためにみじん切りにします。

4.2 乾燥唐辛子を細かく切り、後で使用するためにコショウの実約30個（ニンニクとショウガのスライスと一緒に）を入れます。

5. 皿に澱粉を入れて置いておきます。フライパンに油を注ぎ、強火で熱し、その後弱火にします。リブに乾いたデンプンをまぶし、フライパンで 10 分間揚げ、油を切り、置いておきます。

6. フライパンに油を強火で熱し、中火に落とし、発酵黒豆大さじ1杯、乾燥唐辛子、花椒、生姜、ニンニクのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。

7. ピーマン、赤ピーマン、豚バラ肉、玉ねぎ、ネギを加えて、全体によく炒めます。

8. 弱火にして、料理酒 4 スプーン、砂糖 2 スプーン、塩 1/2 スプーンを加えてよくかき混ぜます。

9. 火を止めて皿に盛り、ゴマをふりかけて完成です。

ここで紹介したスパイシーなドライポットスペアリブをぜひ試してみてください。料理の腕が徐々に上達していきます。