魚鍋の作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは魚の切り身鍋の作り方についてお話したいと思います。

1.1 中華鍋に少量の油を注ぎ、魚の骨が白くなるまで炒め、アニス、少量の白ワイン、玉ねぎ、生姜、白胡椒の粉を加え、沸騰したお湯を加えて強火で魚のスープが白くなるまで炒め、その後弱火で炒め続けます。

2.2 魚を洗って頭と尾を取り除き、魚の骨に沿って魚の身をスライスに切ります（魚の頭と骨はスープを作るときに使用します。魚の切り方はインターネットで詳しく紹介されているので、ここでは紹介しません）。

3. 副菜を準備するには、緑と赤のピーマン、コリアンダー、ニンニク、エシャロットを細かく刻んで脇に置きます。

4. 中華鍋に少量の油を注ぎ、スターアニスを加え、みじん切りにした緑と赤のピーマンを入れ、酢、蒸し魚醤油、オイスターソース、砂糖、塩、水を適量加えます。

5. 茹で上がったスープを、揚げていない残りのピーマンと赤ピーマンに注ぎます。

6. 魚のスープを1時間ほど煮込んだら、クコの実を加えて完成です。濃厚な魚のスープを一杯飲み、自家製の調味料につけて食べてください。とても美味しいですよ。今すぐお試しください。

今回ご紹介する美味しい魚の切り身鍋の作り方は実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて美味しい料理が食べられます！