鶏串の盛り合わせの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、鶏串盛り合わせの作り方をご紹介します。

1. 鶏の胸肉から筋膜を取り除き、洗います。

2. 大さじ2杯の水に、大さじ11/2杯のマリネ液と小さじ1/2杯の塩を加えてよく混ぜます。

3.2 1cm角に切ってボウルに入れ、ネギとショウガを少々加えてよく混ぜます。

4.1 マリネした鶏肉からネギと生姜を取り除きます。

5.2 鶏肉に注ぎ、よく混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で一晩マリネします。

6.1 つまようじを使って、鶏肉を2枚ずつひもに通します。真ん中に少し間隔をあけます。

7.2 乾燥澱粉大さじ1.5杯を加えてよく混ぜます。

8.1 中火にして、鶏肉の串焼きが黄金色になるまで揚げます。80% 火が通ったら、油から取り出して置いておきます。

9.2 フライパンに油を入れて熱します。油が70%ほど温まったら、鶏の串を1本ずつ入れます。

10. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、副菜を用意します。

11. 別のフライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを炒めます。

12. にんじんと水に浸しておいた椎茸を加えて1分ほど炒めます。

13. ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、塩小さじ1を加えてしばらく炒めます。

14. 揚げた鶏の串焼きを加えます。

15. 少量のコショウ粉と数滴のゴマ油を加え、まんべんなく炒め、火を止め、みじん切りにしたネギと少量の白ごまを散らし、よく混ぜます。

編集部による鶏串盛り合わせの詳しい紹介を読んで、もうヨダレが出てきていませんか？自分の能力を試してみませんか?もう待たずに、今すぐキッチンに駆け込み、心を込めてこのおいしい食事を用意しましょう。