干しエビの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。あきらめないでください。今日は干しエビの調理方法を紹介します。

1.1 厚底鍋を熱し、エビを入れて強火にかけ、調味料を加えて蓋をして1分ほど煮る。

2.2 エビを洗って水を切ります

3.このとき、エビが水から出てくるので、かき混ぜます

4. 中火から弱火にし、エビの水分がなくなるまで炒めます。エビの身と皮が分離します。エビの大きさにもよりますが、約2〜4分かかります。

5. 調理したエビを綿糸で縛り、風通しの良い乾燥した場所に置きます。皮は2〜3時間で乾きます。肉はこの時点で食べられ、皮はパリパリで肉は柔らかく、とても美味しいです。丸一日干しておくとエビの身が乾燥して干しエビになり、いつまで保存しても腐りません。

上記の干しエビの調理法は少し複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。