豚のしっぽ煮の作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、煮込んだ豚の尻尾の作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作った方がさらにおいしくなると思います!

1.1 きれいに洗った豚の尻尾を切り、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、水を切ります。

2.2 必要な材料を用意し、生姜をスライスし、ニンニクをみじん切りにし、ニンジンをさいの目切りにする

3.1 豚皮の色が少し変わったら、海天味鶏醤と麦芽醤油を加える

4.2 フライパンに油を入れ、生姜とニンニクを香りが出るまで炒め、豚のしっぽを加えて炒める。

5. 色が変わるまで炒め、豚の尻尾がかぶるくらいの熱湯を加える

6. ネギ、チキンエッセンス、砂糖、少量の塩を加える

7. スターアニス、コショウ、ローリエをステンレス製の調味ボールに入れて鍋に入れ、強火で沸騰させ、中弱火で煮込みます。

8. スープが半分くらいになったら、にんじんを加えます。

9. スープが濃くなり豚の尻尾が柔らかくなるまで、中火から弱火で煮続けます。火から下ろし、表面に赤唐辛子とチャイブを少し散らして飾ります。

今日は、簡単で栄養たっぷりの豚のしっぽ煮込みをご紹介します。主婦の皆さんが幸せな気持ちで料理をして、家族が健康で幸せな食事ができるように編集長も願っています！