醤油を使わない豚足の煮込みの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者の指示に従って、醤油を使わずに豚足の煮込みを作る方法を学んでください。

1.1 材料の下処理：鍋で20〜30分煮て、取り出して置いておきます。最初に沸騰させることで豚足が調理しやすくなります（調理中に米酒を加えると、豚足の香りが増します）

2.2 材料の準備：豚足（細かく切る）

3. 砂糖シロップを炒める - 中華鍋に油を入れて熱し、砂糖を加えて、色が赤茶色に近くなるまで炒め、砂糖シロップを注ぎ入れてしばらく炒め、豚足に均一に色を付けます。バラ色の赤色でとても美しいです。

4. 先ほど作ったスープを注ぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを加えて 30 分ほど煮込み、火が通っているか確認します。盛り付けるときに、飾りにコリアンダーを加えます。

上記で紹介した醤油を使わない豚足の煮込みは栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意しましょう！