エビとキノコのケーキの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、私と一緒にエビとキノコのケーキの作り方を学びましょう。

1. キノコを洗い、茎を取り除き、水気を切って置いておきます。

2. キノコの茎は捨てずに、細かく切って取っておきます。

3. エビを洗って水を切り、刻みます。クチナシは刻んで脇に置いておきます。

4. ボウルにパン粉を入れ、日本酒、塩3グラム、生姜パウダー、乾燥澱粉、卵を加え、ゼラチン状になるまで一方向にかき混ぜてフィリングを作ります。

5. キノコに具材を詰めてお皿に盛ります。

6. 蒸し器に水を入れて強火で沸騰させ、詰め物をしたマッシュルームを加えて強火で8分間蒸し、火が通るまで待ちます。蒸したキノコを別の皿に置きます。

7. 蒸発した水をボウルに注ぎ、オイスターソース、醤油、残りの塩、砂糖を加えてよく混ぜます。

8. 中華鍋を熱し、用意したソースを中華鍋に注ぎ、沸騰させます。水と澱粉を加えてソースにとろみをつけ、蒸したキノコに注ぎます。

上記編集者が紹介したエビとキノコのケーキの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！