縁起の良い黄金ロールの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、まずは縁起の良い金巻きの作り方をご紹介します。

1.12 豚肉をペースト状に切り刻みます。細かく切るほど良いです。

2.21 生姜を洗ってすりおろし、ペースト状にします（みじん切りにすることもできますが、その場合、生姜のかけらが細かくなり、嫌いな人もいます）。

3. ひき肉に、みじん切りにした生姜、調味料、卵白を加えます。

4. 肉が固くなるまで（肉が非常に粘り気があり、箸を刺しても倒れない状態になるまで）一方向にかき混ぜ、置いておきます。

5.1 泡立て器でゆるめます。上下に泡立てるよりも、円を描くように泡立てるのが最適です。そうしないと、空気が入りすぎて泡が立ってしまいます。

6.2 ボウルに卵2個と卵黄1個を割り入れ、塩を少々加えます。

7. テフロン加工のフライパンにコーン油大さじ1杯を入れ、温めた後に溶き卵液を注ぎ入れ、弱火で表面が固まるまで揚げる。加熱ムラを防ぐために、時々フライパンを振ってください。

8. 目玉焼きの皮を作業台に置きます。

9. 海苔を2枚敷きます。海苔を敷いても敷かなくてもいいですが、海苔を敷いた方が味も栄養も良くなる気がします。

10. ひき肉を均等に広げます。

11. 片方の端から巻き上げます。

12. 蒸し器に入れて強火で沸騰させ、その後中火にして約10分ほど煮ます。卵焼きの数や大きさに応じて時間を適宜調整してください。

上記で紹介した縁起の良い黄金ロールは栄養も豊富で作り方もそれほど複雑ではありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！