フライドチキンウィングのレシピ

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。より長く生きるためには、自分でキッチンに行って、私と一緒に鶏の手羽先の炒め物の作り方を学んでみるのもよいでしょう。

1. 材料: 鶏手羽の根、オイスターソース、料理酒、薄口醤油、五香粉、ニンニク。

2.1 大きめのボウルに、料理酒大さじ1杯、オイスターソース大さじ2杯、薄口醤油大さじ1杯、五香粉適量、塩少々、水少々を加えてマリネ液を作ります。

3.2 ニンニクをみじん切りにして大きなボウルに入れます。

4.1 マリネした鶏手羽からみじん切りにしたニンニクを取り出し、水を切ります。

5.2 鶏手羽の根を洗い、水を切り、マリネ液に2時間漬け込みます。

6. フライパンに少量の油を入れ、マリネした鶏手羽を加えます。 （鶏の手羽から油が出るので、フライパンに油を塗る程度に油を少なめにしてください）

7. 肉が箸で簡単に刺さるまで、弱火で約10分間炒めます。

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランで食べるのと同じくらいおいしい料理が必ずできます。ぜひ、手羽先のフライを作ってみてください。