スプーンクッキー

親は、多くの子供がビスケットをとても好んで食べる一方で、多くの子供がビスケットを食べたがらないことに気付くでしょう。人生で最も一般的なおやつとして、ビスケットは栄養価が高く、材料は比較的安全です。スパイスでコーティングされたいくつかの食品よりもはるかに優れています。子供が好むと好まざるとにかかわらず、スプーンビスケットは自宅で作ることができます。美しく、美味しく、楽しいです。

材料

低グルテン小麦粉：110g

砂糖: 40g

バター: 40g

賦形剤

重曹：小さじ16杯

プレーンヨーグルト：30g

調理手順

1：低グルテン小麦粉をふるいにかける。

2: 砂糖を加えて均一に混ぜます。

3: 柔らかくなったバターを小麦粉に加え、手で粗いコーンミールに擦り込みます。

4：ヨーグルトに重曹を加えてよく混ぜ、3に加えて切り、ゴムべらでよく混ぜます。

5: 手でボール状に掴みます。

6: 生地を10gずつに分け、丸い形にこねます。

7: 大きなハンマーの形に丸めます。

8: ベーキングトレイに置き、ハンマーヘッドを親指で押して凹ませ、スプーンの形にします。

9: 最後にオーブンを160℃に予熱し、スプーンを順番にこすり、スペースを節約するためにずらして置きます。オーブンの中段で15〜20分焼きます。ビスケットの表面がほんのり黄色になったら完成です。

イタリアンナッツクッキー

材料

バター50g、グラニュー糖50g、塩1/4スプーン、低グルテン小麦粉250g、ベーキングソーダ1/8スプーン、卵1個、ピスタチオ、アーモンド、その他のナッツ類100g

練習する

1. バターを室温で、指で小さな穴に押し込めるくらいまで柔らかくします。オーブンを170度に予熱します。

2. バターに砂糖と塩を加え、ゴムべらでよく混ぜます。

3. ふるった小麦粉と溶き卵を加えます。

4. 手で均一に混ぜたら、ナッツをすべて注ぎ入れます。生地が滑らかになり、べたつかなくなるまで手でこね続けます。

5. 生地を厚さ約5cmの長方形に成形し、170度のオーブンで20分、70%ほど火が通るまで焼きます。

6. 生地が完全に冷めたら、1cmくらいの厚さに切り、150度に予熱したオーブンに入れて15～20分ほど焼いて乾燥させます。

ヒント

1. より硬い食感がお好みの場合は、重曹を加える必要はありません。 2. お好みの味に合わせてナッツを加えます。ピーナッツ、クルミ、マカダミアナッツなど何でも大丈夫です。妊婦はナッツをもっと食べると良いでしょう。 3. 焼いた生地は平らになるように、内側から外側まで完全に冷ましてから切ります。