タンソールのドライフライの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを理解できます。タンヒラメのドライフライの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1. 鱗を取り除いて裏側をきれいにした後、両面に塩を少々ふり、10分ほど漬け込みます。生姜を細切りにし、ニンニクをスライスする

2. 魚をペーパータオルで拭いて乾かします。魚が大きい場合は、半分に切ってもよいでしょう。

3. 空のフライパンを60%熱し（フライパンに手を置いたときに熱さが感じられる程度）、油を入れます。70%熱くなったら（煙が出始めるまで）、フライパンの壁に油を均等に広げます。千切りにした生姜とニンニクを加えます。香りが出てきたら、中弱火で魚を1匹ずつ入れ、裏返さずに乾煎りします。約5分後、裏返して反対側を揚げます。皮を黄金色になるまで揚げる

上記の紹介に従って、自宅で料理をすることができます。ヘルシーなだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するタンソールの揚げ物の作り方を学びましたか？