鶏もも肉のソテー

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に鶏もも肉のソテーの作り方を紹介します。

1. 鶏もも肉を広げ、ナイフで骨を取り除き、脂肪を切り落とし、肉の厚い部分に形の良い切り込みを入れて、火が通りやすく、味が染み込みやすいようにします。

2. 様々なハーブ調味料を用意します。

3. 鶏もも肉と調味料を大きなボウルに入れ、手でよく混ぜ、密封容器に入れて一晩置きます。

4. フライパンで弱火で両面を焼きます。

5. 肉がフライパンにくっつきやすくするために、ベーコンを使って押さえながら炒めます。肉に火が通ったら、鍋から取り出し、茹でたキノコとインゲンを洗わずに直接鍋に入れます。薄口醤油を少し加えて、野菜を炒めて付け合わせにします。これで完成です。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、鶏もも肉のフライパン焼きの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもいいですよ。