1子供の日ケーキの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがありますか?これが彼らの成長と発達に影響を与えるのではないかと心配していますか?親として、あなたは何をすべきでしょうか?実際、いろいろな方法でおいしい料理を作っていけば大丈夫です。それでは、こどもの日ケーキの作り方をご紹介します。

1. 卵黄と卵白を分けます。卵白を水と油の入っていないボウルに分け入れます。

2. 卵黄に粉砂糖40グラムを加え、泡立て器でよく混ぜます。

3. コーン油と牛乳をそれぞれ加え、よく混ぜ続けます。

4. 小麦粉をふるいにかけ、泡立て器で不規則な方向に優しく混ぜて均一な生地を作ります。

5. 準備した卵黄ペーストは後で使用するために取っておきます。

6. 卵白が泡立つまで泡立てたら、残りの粉砂糖80グラムの3分の1と白酢を数滴加えます。

7. とろみが出て粗い泡が立つまで混ぜ続け、粉砂糖の 3 分の 1 を加えます。

8. もう一度混ぜ、ざらつきが出てきたら残りの粉砂糖の3分の1を加えます。

9. 泡立て続けます。泡立て器を持ち上げると、卵白が短い直立点を引き上げます。これは、ドライフォームの状態に達したことを示します。卵白を泡立てます。

10. まず、卵黄ペーストに卵白の3分の1を加え、ゴムべらで軽く混ぜます。

11. 混ぜた生地を残りの卵白に加え、底からそっとかき混ぜながらよく混ぜます。

12. ゴムベラを使って生地をケーキ型にすくい入れ、2回振って大きな気泡を取り除きます。

13. ケーキ生地を 130 度に予熱したオーブンに入れ、130 度で 40 分間焼き、その後 170 度に下げて 40 分間焼きます。焼き上がったらケーキを取り出し、型から外す前に逆さまにして冷まします。

14. 冷めたケーキを2つに切り分けて置いておきます。

15. ドラゴンフルーツボーラーを使ってドラゴンフルーツをボール状に丸めます。

16. サンザシケーキを6.1に切る

17. クリームを泡立てる

18. ケーキの上にホイップクリームを塗り、砂糖漬けの小豆を散らします。

19. 空洞部分にクリームを詰め、別のケーキのスライスで覆い、クリームを均等に広げます。

20. 三角スクレーパーを使ってケーキの縞模様を削り取り、絞り口金を使ってケーキの上下に花の円形を絞り出します。

21. ドラゴンフルーツとチェリーを円形に並べます。

22. 真ん中に「6.1」という数字を入れます

23. 赤いチェリーを下の間隔をあけて置きます。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、こどもの日ケーキをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ作ってみてくださいね！