さやえんどう入りエビフライの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集者が、さやえんどう入りエビフライの作り方を紹介します。よく見れば、きっと覚えられると思います。

1.マテリアルマップ。

2.1 ゆで卵は冷めたらすぐに殻をむくことができます。

3.2 卵は事前に茹でて白身を取り出すことができます（黄身はクッキーを作ったりお粥を作ったりするのに使えます）。私は卵を調理している間にその場で茹でます。このエビは冷凍エビです。頭を切り落とし、背開き（殻は剥かずに）、生姜のスライス、料理酒、少量の塩でマリネします。

4.12 ネギはみじん切りにし、サヤエンドウは手で大きめに砕き、卵白は適当に割ります。

5.21 中華鍋に油を入れて熱し、エビを加えます。

6. 片面が白っぽくなったら裏返し、みじん切りにしたネギを加えます。

7. 揚げたエビをフライパンから取り出すか、脇に置きます。私はそれを脇に押しやり、手持ちのフライパンを使ってエビを火から下ろし、サヤエンドウを注ぎました。

8. さやえんどうの色が変わったら、卵白を注ぎます。

9. 薄口醤油をかけて完成です。

10. 塩と少量の砂糖を加えます。

11. 刻んだタイムを加える

12. 均一に混ぜてフライパンから取り出します。

これでサヤエンドウとエビの炒め物のレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。