かぼちゃヌードルスープの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。それでは、私と一緒にカボチャヌードルスープの作り方を学びましょう。

1.1 適量の水を加え、箸を使って適度な硬さの生地になるまで混ぜる

2.2 小麦粉を適量用意する

3.12 滑らかな生地になるまで数分ごとにかき混ぜる

4.21 生地がかぶるくらいの水を加え、箸を使ってボウルの縁についた生地をボウルの中に落とし、30分以上置いて休ませます。

5.1 通常の調理水の3分の1の量のきれいな水を鍋に加えます。

6.2 通常の調理水の3分の1の量のきれいな水を鍋に加えます。

7.1 水が沸騰したら、かぼちゃの角切りを加える

8.2 古いカボチャを角切りにする

9. 麺を洗い、ボウルの中で箸で生地をかき混ぜます。

10. 洗った後、鍋に注ぎ、数回かき混ぜます。

11. 水が澄むまで

12.残ったグルテンを洗う

13. 最後のステップが最も重要です。写真のように、箸を離してグルテンの上に置きます。鍋に注ぎ、素早くかき混ぜます。グルテンが箸に絡まっていても問題ありません。グルテンを取り除き、グルテンがすべてかき混ぜられるまで素早くかき混ぜ続けます。

14. 最終的にはこうなります

15.鍋が沸騰した後、麺つゆが溢れやすいので注意してください。写真のようにスプーンで前後にすくい、火の大きさを調節してください。10〜20分間調理します。

16. この方法で作った麺はべたつかず、グルテンが美味しくて歯ごたえがあります。

17. この方法で作った麺スープは口の中でべたつかず、グルテンが美味しく歯ごたえのあるものになります。朝食や夕食に最適

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作ると、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、かぼちゃの麺団子スープを作ってみましょう。