紫キャベツ、玉ねぎ、豚肉の餃子の作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分でキッチンに行って、私と一緒に紫キャベツ、玉ねぎ、豚肉の餃子の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. ひき肉に塩をひとつまみ加えます。

2.12 ひき肉に水を少しずつ数回に分けて加えます。 （塩を加えると水分の吸収が促進されます）

3.21 箸を使ってひき肉に同じ方向に水を混ぜ、ひき肉に水が完全に吸収された後に水を追加します。叩くと肉が粘り、色が薄くなります。

4.1 多目的まな板を使って生姜をすりおろします。

5.2 醤油とオイスターソースを加えて一方向にかき混ぜます。

6.121 ごま油を加える

7.212 13種類のスパイス、塩、チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

8. よくかき混ぜて冷蔵庫に入れて保存します。 （肉詰めの水分と調味料が完全に混ざり合うようにします

9.紫キャベツを大きめに切ります。

10.1 野菜をジュースにする。

11.2 ジューサーの投入口に差し込みます。

12. 絞ったジュースを小麦粉に注ぎます。ジュース250グラムと小麦粉440グラムを使いました。

13. 生地が滑らかになるまでこねて、10分間休ませます。

14. 玉ねぎを細かく刻みます。

15. 冷蔵保存した肉詰めと混ぜます。混ぜる前に玉ねぎをごま油と混ぜて水分を閉じ込めます。

16. 紫キャベツの残りを加えてよく混ぜます。

17. 休ませた餃子の生地を細長く伸ばし、細かく切ります。

18. 手で平らに押し、真ん中が厚く、端が薄くなるように生地を伸ばします。

19. 適量の肉詰めを加える。

20.団子の形につまみます。

21. 沸騰したお湯に入れて火が通るまで煮ます。

22. 色鮮やかで栄養たっぷりの野菜餃子が完成しました。

23. 完成品イメージ

24. 完成品イメージ

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？紫キャベツ、玉ねぎ、豚肉の餃子のこの料理は、とても美味しくておいしいです。食べたいなら、ぜひ自分で試してみてください。きっと成功しますよ。