自家製ホット＆サワーゼリーの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから編集者が、自家製の酸っぱくて辛いゼリーの作り方を紹介します。じっくり読めば、きっとためになりますよ。

1.12 緑豆澱粉を用意する

2.21 水100g（分量内）を加え、緑豆澱粉を均一に混ぜます。

3.1 水が沸騰したら、かき混ぜた片栗粉水をゆっくりと注ぎ、中火から弱火で加熱します。

4.2 残りの350gの水を鍋に注ぎ、沸騰させる

5. 透明で粘り気が出てくるまで、箸で一方向にかき混ぜます。

6. 火を止めて容器に移し、冷まします。

7.1 ゼリーを細長く切る（あまり薄く切らないこと）

8.2 冷めたら、調理済みのまな板の上にひっくり返し、容器の底を軽くたたいて型から外します。

9. 切り口をボウルに入れる

10. 小さなボウルにニンニクのみじん切りを入れます

11. ジューンフレッシュ、酢、砂糖、塩

12. 小さなボウルに調味料を入れて混ぜ、ゼリーに注ぎます。

13. 揚げたピーナッツを大きめに砕いてゼリーの上に散らし、ごま油と唐辛子油を注ぎます。

14.最後に、ラー油を加え、みじん切りにしたネギを散らす

15. 盛り付けて、食べる前によく混ぜてお召し上がりください。

今回ご紹介する自家製ピリ辛ゼリーは、絶対に食べるべき美味しいゼリーです。ぜひ作って、あなたの味覚を満足させてください。