冬瓜、蓮根ご飯、緑豆粥の作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、冬瓜、蓮根ご飯、緑豆粥の作り方を紹介します。

1.12 蓮の実は洗ってあらかじめ浸しておきます。蓮の実は芯が残っている場合は取り除かないでください。

2.21 冬瓜を洗い、皮つきのままさいの目切りにする。

3. 緑豆から不純物を取り除き、洗います。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら緑豆を加えます。

5.1 火を止めて、緑豆スープの大部分を盛り付けます。

6.2 再度沸騰したら蓋をせずに強火で約1分加熱します。

7. 緑豆の清熱・解毒作用は主に緑豆の皮にあり、長時間煮ると効果が失われます。 そのため、柔らかくなるまで長時間煮込んだ緑豆粥は栄養価は高いものの、熱をとったり解毒したりする効果はありません。 水が沸騰したら、緑豆を加えて1～2分煮て、緑豆スープを取り出します。緑豆は色が緑色なだけでなく、熱を取り除いて毒素を排出する効果もあります。大人も子供もお茶として飲むことができます。 これは緑豆粥を調理する際の「副産物」です、お見逃しなく——

8. 再び鍋に適量の沸騰したお湯を加え、強火で沸騰させたら洗った米を加えます。

9. 同時に、浸した蓮の実を加え、強火で沸騰させ、中火にして、米が柔らかくなり、お粥が濃くなるまで調理します。

10. 冬瓜を加える。

11. 氷砂糖を加える。

12. 氷砂糖が溶けて冬瓜が柔らかくなるまで、5～6分ほど煮続けます。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、冬瓜、蓮の実ご飯、緑豆粥の作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最も健康になります。