タロイモとクルミのクッキーの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、タロイモとクルミのクッキーの作り方をご紹介します。

1. 上記の材料を準備し、クルミの実を砕きます。ブレンダーを使って粒状にするか、クルミの実を袋に入れて麺棒で砕きます。

2.1 蒸したタロイモのスライスを大きめの容器に入れてペースト状に混ぜる

3.2 大きな里芋の皮をむき、薄くスライスして蒸し器に入れ、火が通るまで蒸します。

4.1 里芋ペーストを炒めながら黒ゴマを加え、ゴマの香りがしてきたら火を止めて出来上がりです。

5.2 フライパンに少量の植物油を注ぎ、かき混ぜたタロイモペーストを注ぎ、水分を飛ばすように炒め続ける。

6. 乾燥したタロイモペーストを少し温かいうちに置き、ラップを敷いたまな板の上に置き、ボール状にこねてから、0.8cmの厚さのタロイモペーストスライスに丸めます。

7. 丸い型を使って、巻いたタロイモのスライスの上に小さな丸いケーキを作ります。残った切れ端は、使い切るまでこねてスライスに巻き、再び形を整えることができます。

8. 準備した丸いケーキの両面を砕いたクルミに浸します。

9. フライパンを予熱し、少量の植物油を注ぎ、両面にクルミの実を乗せた小さな丸いケーキをフライパンに入れ、弱火で両面が黄金色になるまでゆっくりと揚げて、お召し上がりください。

タロイモとクルミのケーキを作る具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。