炊飯器で卵を蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

蒸し卵は卵を使った食べ物です。あらゆる年齢の人に適しています。卵を蒸す方法はいろいろあり、使える調理器具もたくさんあります。例えば、卵を蒸すのに炊飯器を使う人も多いでしょう。実は、蒸し卵が美味しいかどうかは調理器具ではなく調理方法にかかっています。次は、炊飯器で蒸し卵を作る詳しい方法とテクニックをご紹介します！

1. 食品の特徴

炊飯器で茶碗蒸しを作る料理です。主な材料は卵とお湯で、副材料は塩、砂糖、ごま油、薄口醤油、MSGです。

2. 方法1

1. ボウルに卵 5 個を入れ、時計回りにかき混ぜて均一になるまで混ぜ、塩を加えます。薄口醤油の味がお好みの場合は、塩を少なめにしてください。

2. 適量の白砂糖を加えます。これは個人の好みです。私は風味を増すために調理中に砂糖を少し加えるのが好きです。

3. 必要に応じて、MSG を少し加えます。

4. 蒸した後に味に影響する粒子が残らないように、もう一度時計回りに混ぜます。

5. 沸騰したお湯を注ぎます。沸騰したお湯でないと、カスタードの味が悪くなりますのでご注意ください。私は沸騰したお湯を少しずつ2回に分けて加え、かき混ぜながら加えました。比率は卵1個に対して水1:2です。茶碗蒸しは美味しいですね。

6. ふるいを使って卵の泡を濾します。濾さないと味が落ちてしまいます。2回濾すのが最適です。

7. 小さな気泡を分離します。次に卵を炊飯器に入れます。 。

8. ご飯を炊き終わった後に卵を蒸すことを思い出したので、濡れ布巾で蒸気口を塞ぎました。調理ボタンを押します。 2、3分以内に跳ね上がります。その後、5～6分間そのまま放置します。もう一度調理ボタンを押してください。

9. 再び保温に切り替わるまで待ち、さらに 2 分間冷蔵庫で保管します。

10. 炊飯器のスイッチを入れ、つまようじでカスタードを突いて卵液が出ているかどうかを確認します。出ていない場合は、調理が完了していることを意味します。私はつまようじを持っていないので、箸でいくつかの小さな穴を開けることしかできませんでした。美観に影響します。ごま油と薄口醤油を少し入れます。ごま油を入れすぎると卵の風味が失われてしまうので注意してください。薄口醤油の量はお好みによります。

11. ようやく全員が食事を始めることができます。シンプルで栄養たっぷりのカスタード。

3. 方法2

1. ボウルに卵2個を入れてかき混ぜます。

2. 卵を箸でかき混ぜます。

3. 適量のぬるま湯をボウルに注ぎ、よくかき混ぜ、塩とチキンエッセンスを加えます。

4. みじん切りにしたネギを卵液にふりかけ、よく混ぜます。

5. ボウルを蒸し器に入れて、通常通り蒸します。ご飯が炊けて茶碗蒸しができたら、ごま油を加えます。