ハムとエビのピザの作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、ハムとエビのピザの作り方を一緒に学んでいきましょう。

1. パンケーキのベースに小麦粉の材料をすべて混ぜ、小麦粉の山に穴を掘り、液体の材料をすべて注ぎます。

2.1 ノンスティックシリコンマットに移し、こね続けます。

3.2 ヘラを使って、ふわふわになるまでかき混ぜます。

4.12 時々生地を少しずつ取って、大きくざらざらした膜ができるまで様子を見ます。

5.21 生地を丸めてラップで包みます。

6.1 基本発酵期間中にフィリングを準備します。まずはピザソースを作り、フライパンに適量のオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを加えて炒めます。

7.2 容積が元のサイズの2倍になるまで基本発酵します。

8.1 数回炒め、砕いた黒コショウ、バジル、塩を適量加えます。

9.2 香りが出てきたらトマトを加えます。

10. スープがほぼ煮詰まるまで弱火で煮込み、トマトソースを適量加えてスープが煮詰まるまで炒め、ピザソースを作ります。

11. 新鮮なエビから筋を取り除き、料理用ワインおよび白コショウで 15 分間マリネし、火が通るまで炒めます。ハムを薄くスライスして置いておきます。玉ねぎと赤ピーマンを千切りにして置いておきます。

12. 基礎発酵が完了したら、生地を取り出し、空気を抜いてボール状に丸め、ラップで覆い、15分間休ませます。

13. ピザパンにオリーブオイルを塗ります。生地をピザパンより少し大きめの丸い形に伸ばし、真ん中は薄く、両側は厚くして、ピザパンの上に置きます。ハムを1.5cm幅に切り、間隔をあけながらパンケーキの縁に1枚ずつ巻き付けます。ハムの両端の端に切り込みを入れ、ハムを90度反転させて、ハムの両端の切り口がそれぞれ上部と下部の小さな切り込みから突き出るようにします。パンケーキの底にオリーブオイルを塗り、焼いている間にパンケーキの底が膨らまないようにフォークで真ん中に小さな穴をいくつか開けます。

14. 2次発酵を30分ほどしたら、ハムの内側にピザソース大さじ3杯を塗り、モッツァレラチーズを均等に散らします。

15.新鮮なエビとハムのスライスを散らします。

16.モッツァレラチーズを均等に散らします。

17. 千切りにした赤ピーマンと玉ねぎを散らします。

18. オーブンを200度に予熱し、中段に置いて10分間焼いた後、取り出して残りのモッツァレラチーズを散らし、オーブンでさらに5分間焼きます。

ハムとエビのピザの作り方の詳しい手順を紹介しましたが、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。