自宅で赤いオイルを使った鶏の足の作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。さて、自宅でレッドオイルチキンフィートを作る方法を紹介します。

1. 買ってきた鶏の足の爪を切り、洗って鍋に水を沸かし、鶏の足を入れ、エシャロットを湯がいて結び、ショウガをスライスして湯がいた鶏の足を鍋に入れ、水と適量の塩を加えて強火で沸騰させ、弱火で約30分煮ます。

2. 調理した鶏の足を取り出し、事前に用意した氷水（非常に重要）に約30分間浸します。

3. 3番目のステップは、調味料を準備することです：塩、砂糖、酢、ごま油、赤唐辛子油、醤油、ニンニクのみじん切り

4. 用意した調味料を中華鍋に入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

5. 鶏の足に調味料を注ぎ、よく混ぜます（私は使い捨て手袋をはめて、手で直接混ぜます）。混ぜた後、冷蔵庫に数時間入れておくと、おいしくてさっぱりとした味になります。

編集者の紹介文を読んだら、友達は待ちきれないと思います。何を待っていますか？それでは、急いでキッチンに行き、腕前を披露して、自家製の赤油鶏足を作り始めましょう。