北京ダックとジャガイモの煮込みの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を食べなければなりません。健康になるには自分で調理する必要があります。以下に紹介する北京ダックのジャガイモ煮込みは、作るのに最適です。

1. 材料を全て用意する

2. アヒルを洗って細かく切り、水にさらして血抜きをします。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておく

4. ジャガイモの皮をむき、さいの目切りにする

5. フライパンに油を入れ、黒砂糖を加えて溶けるまで炒めます。

6. 湯がいた鴨肉を注ぎ入れ、色が均一になるまでほぼ火が通るまで炒めます。

7. 調味料を全て入れる

8. 水を加え、鴨肉が水に浸かるまで中火で煮ます。鴨肉が煮えたら、刻んだジャガイモを加えてさらに10分煮込みます。

9. おいしい鴨肉とジャガイモの煮込みが大鍋で完成

10.完成品は写真の通りです。

ここで紹介した北京ダックのジャガイモ煮込みをぜひ試してみてください。料理の腕もどんどん上達しますよ。