黄金スープ豆腐魚鍋の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、黄金スープ豆腐魚鍋の作り方をご紹介します

1. 材料を準備します。

2. 材料と調味料を準備します。

3. 豆腐の皮と竹輪をぬるま湯に浸して柔らかくし、豆腐の皮をスライスし、竹輪を結び、柔らかい豆腐をスライスし、豆腐の皮を細切りにし、きゅうりとレタスを細切りにします。

4. ソウギョを薄切りにし、塩、コショウ、料理酒、澱粉を加えて約20分間マリネします。

5. 生姜とニンニクを細かく刻み、山椒とピーマンを細かく刻み、唐辛子を輪切りにします。

6. 豚すね肉の骨を水に入れて生姜を加え、沸騰させて血の泡を取り除きます。圧力鍋で 20 分間煮て豚骨スープを作り、後で使用します。

7. フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにした生姜とニンニク、みじん切りにした山椒、黄胡椒ソース大さじ2杯を加え、香りが出るまで炒め、白砂糖を少し加えて味を整えます。

8. 豚骨スープを半鍋加え、黄金色のスープが沸騰するまで煮ます。

9. 魚の頭と切り身を加えてスープを作ります。約20分間煮込み、チキンエッセンスと塩を少し加えて味付けします。

10. 鍋に豆腐と野菜を入れ、黄金色のスープを加えて沸騰させます。

11. 沸騰した黄金色のスープに魚の切り身を加え、蓋をして魚の身の色が変わるまでしばらく煮ます。

12. 調理した黄金スープの魚にピーマンと唐辛子を振りかけます。鍋に小さなボウルの菜種油を入れて熱し、沸騰してから30秒ほど冷ましてから、魚の鍋に直接注ぎます。

黄金スープ豆腐魚の料理は美味しいですが、自分で作ったときにのみ、最も深い喜びを味わうことができます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。