赤ワインと発酵豆腐を使った豚足の作り方

食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか？良心的な企業も存在しますが、大半はそうではありません。だから、自分の命を守るためには、家に帰って自分でやったほうがいい。さて、豚足を赤ワインと発酵豆腐で調理する方法を教えましょう。

1. 豚足を洗い、スペアリブくらいの大きさに切ります。 （肉屋さんに直接切ってもらいました）

2. 小さなボウルに納豆と納豆汁を入れ、赤ワインなどの他の材料を用意します。

4. 氷砂糖が溶けたら、水気を切った豚足と生姜のスライスを加え、火加減を中火のまま、砂糖に色がつくまで炒めます。

5. 約3〜5分後、豚足に砂糖の色が均等に塗られ、肉の油が絞り出されます。次に、発酵豆腐キューブと発酵豆腐ジュースを注ぎます。

6. 発酵した豆腐が肉に均等に絡むまで、さらに2分ほど炒めます。次に醤油を加えて炒め続けます。 （濃い味が好きな方はこの時点で塩を加えてもいいですが、私は加えませんでした）

7. 赤ワインを注ぎ、強火にします。

8. この時点で鍋の中にたくさんの泡が出てきます。アルコールが完全に蒸発するように強火で2分ほど加熱します。

9. 水を入れて沸騰させ、圧力鍋に全て注ぎます。 30分ほど煮込みます。

10. 圧力鍋が完成したら、食材を中華鍋に注ぎ、ソースが濃くなるまで強火にかけ、出来上がりです。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、赤ワインと発酵豆腐で煮込んだ豚足の作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最も健康になります。